Kapcsolat
Amennyiben felkeltettük érdeklődését, vegye fel velünk a kapcsolatot.
Bősze Csaba borászata
Egyedi fehérbor erjesztő tartályokat készítettünk Bősze Csaba ászári borászata számára
Bősze Csaba 2009-ben kezdett borászattal foglalkozni, 2012-ben palackozta első borát. A pincészet többnyire a környékbeli éttermeknek, néhány üzletnek szállít, rendezvényeken és helyben értékesíti borait.
A kis családi pince a kezdetektől szinte kizárólag a reduktív technológiának adott otthont. 2018-ban egy új pince építésével együtt technológiai fejlesztésbe vágtak, mellyel nagyjából három-négyszeresére bővítették akkori termelésüket.
A feladat
Munkánk több, egyedi kialakítású, 20 – 100 hektoliter közötti, zárt, fehérbor erjesztő tartály készítése volt.
Speciális kihívás
A tartályokat divatos, a borvidékre jellemző frissességet és zamatot hordozó fehérborok készítésére szánta a borászat, így meg kellett oldani az erjedő must hűtését és a mindenre kiterjedő szerelvényezést.
Megoldásunk
Mosóvezetékkel és mosógömbbel, szintjelzővel és hőmérővel, továbbá hűtőpalásttal szereltük fel a tartályokat, így pontosan vezérelhető a must erjedése. Ezáltal a borász pontosan olyan bort készíthet, amilyet szeretne.
A projekt számokban
Ovális búvónyílás
350 mmHűtőkör csőcsonk
1 colHűtőköpeny
1125 mmKapcsolódó megoldások
Borászati tartályok
10 hektoliter felett bármekkora méretben elkészítjük a borászata számára legmegfelelőbb rozsdamentes acél tartályt, legyen szó fehér- vagy vörösborról, tárolásról vagy érlelésről.